各種營養(yǎng)素在人體內既相互配合，相互利用，又相互制約，相互頡頏，共同維持人體的正常生理活動。因此，尋求各種營養(yǎng)素的適量配合，使各營養(yǎng)素之間的關系協(xié)調平衡，是我們必須遵循的基本飲食原則。

遵循基本飲食原則應注意以下幾點：

1、食用各種不同的食物。

2、增加水果蔬菜。尤其是新鮮、未經烹調的水果蔬菜。

3、建議主食不易進食太多，每餐應有2～3樣新鮮蔬菜涼調或爆炒。盡量避免食用腌、熏、烤的食品。

4、使用鹽類要有節(jié)制，盡可能于食物中少加鹽，盡可能選擇低鹽食物。避免長期食用精制糖，少食甜的含糖量大的食品。

5、一般早餐應吃好，中餐應吃飽，晚餐應吃少，進餐時應心情愉快，細嚼慢咽不易過飽。

6、每日攝取的脂肪量不超過總熱量韻25％。

7、肉類每日攝取量一般在：[身高(厘米)-105(常數(shù))]×1(克)，即可。建議每周吃兩次魚，動物內臟盡可能少吃，多食海類食品。

8、不吸煙，少喝酒。