用白紙或報紙包食物

一些人，甚至一些食品店，愛使用白紙來包食品。一張白紙，以為是干干凈凈的，而事實上，白紙在生產(chǎn)過程中會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少的化學(xué)成分，會污染食物。

至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

用酒消毒碗筷

一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達(dá)到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量在56°以下。所以，用白酒擦拭碗筷根本達(dá)不到消毒的目的。

用衛(wèi)生紙擦拭餐具、水果或擦臉

化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是街頭巷尾所賣的非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒并不好，因消毒不徹底而含有大量細(xì)菌，即使消毒較好也在擺放過程中被污染。用這樣的衛(wèi)生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦拭干凈，反而在用衛(wèi)生紙擦拭的過程中給食品帶來更多細(xì)菌。

用毛巾擦干餐具或水果

人們往往認(rèn)為自來水是生水，不衛(wèi)生。因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實則反之，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，用自來水沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心使用，無需用干毛巾再擦。

將變質(zhì)食物煮沸后再吃

一些家庭主婦就將變質(zhì)的食物高溫高壓煮過再吃，以為這樣就可以徹底消滅細(xì)菌。而醫(yī)學(xué)證明，細(xì)菌在進(jìn)入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。因此，這種用加熱加壓來處理剩余食物的方法是不值得提倡的。

把水果爛的部分剜掉再吃

有些人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就衛(wèi)生了。然而，研究微生物學(xué)的專家認(rèn)為，即使把水果已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

長期使用同一種藥物牙膏

藥物牙膏對某些細(xì)菌有一定的抑制作用。但是，如果長期使用同一種藥物牙膏，會使口腔中的細(xì)菌慢慢地適應(yīng)，產(chǎn)生耐藥性，這就等于藥物牙膏起不到作用了。因此，我們在日常生活中，應(yīng)定期更換牙膏。