飲料能消暑解渴，適當飲用有利于提高勞動和學習的效率，還能促進人體健康；如飲用過度會損害健康。
口渴時，不愿喝能促進新陳代謝、增加血容量、改善免疫功能的白開水或鹽類飲料，而以甜飲料痛痛快快地飽喝一頓，這是錯誤的。各種果汁、汽水或其他甜飲料都含有糖或糖精和大量電解質(zhì)，它們進入胃后不可能很快離開，而與胃酸、酶等發(fā)生復雜的生化反應，不但在胃內(nèi)滯留時間長，對胃產(chǎn)生刺激、影響消化，還會增加腎臟負擔、影響腎功能，甚至可致腎炎和腎衰。
感冒時，體質(zhì)較平時虛弱，若常喝冷飲，易使全身特別是胃腸壁的毛細血管收縮，影響營養(yǎng)成分和藥物的吸收、分布，機體組織因未能及時得到養(yǎng)分補充和藥物進入血中的濃度難于“達標”而致抵抗力進一步削弱，細菌和病毒可因此趁機復制繁殖，延緩了患者病程，并會加重體弱者的病情。
人剛睡醒時，機體組織仍處在“朦朧”中未“蘇醒”狀態(tài)，新陳代謝緩慢，抵抗力雖逐漸加強卻未能立刻恢復到正常水平，如在此時喝冷飲促全身“清醒”，不但咽喉、食管、胃因明顯受到刺激而痙攣、黏膜血管強烈收縮、缺血，造成黏膜內(nèi)部組織損傷，而且易在日后出現(xiàn)食欲不振，甚至消化不良。
嗜喝酸味飲料，會使大量草酸驟然進入人體產(chǎn)生酸血癥，體液pH值(酸堿度)下降，特別是肌肉最怕酸性環(huán)境，因會出現(xiàn)肌肉活動能力下降，不易恢復，故應少飲此種飲料。
飲料中加入的各類色素，有些是誘發(fā)肉瘤的潛在因素。另外，這類色素對兒童不利，易引起兒童多動癥。