有很多的人喜歡喝小米粥，大家都知道喝小米粥可以滋補(bǔ)我們的身體，平時(shí)大家需要注意一些喝小米粥的方法，而且小米粥也有一些訣竅，注意事項(xiàng)，大家需要注意這些問(wèn)題，避免出現(xiàn)身體不適應(yīng)的情況，而小米粥有哪些注意事項(xiàng)，如何熬制小米粥，身體才健康？

熬小米粥有哪些注意事項(xiàng)

煮粥時(shí)一定要先燒開(kāi)水然后放入洗凈后的小米，先煮沸，然后用文火熬，湯粘稠后即可關(guān)火。

一、熬小米粥的訣竅

其實(shí)熬粥也不是那么簡(jiǎn)單的，不是你把水和米放在一起就能出現(xiàn)香噴噴的小米粥滴。下面教你熬小米粥的幾個(gè)訣竅：

1.你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。

2.水快開(kāi)時(shí)再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。

3.不能偷懶，剛下米要攪一下鍋，防止糊底，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋，防止溢鍋可以蓋鍋蓋時(shí)留條縫。

4.鍋中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水質(zhì)不好的地區(qū)可以用瓶裝水代替。

5.有些地區(qū)喜歡加食用堿讓米更軟爛，待熬至半個(gè)小時(shí)以上，加入一點(diǎn)點(diǎn)食用堿，不過(guò)加食用堿的小米粥，其口味會(huì)受到影響。（孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放）

6.待米成花狀時(shí)，更可口。

二、注意事項(xiàng)

小米粥是健康食品�？蓡为�(dú)煮熬，亦可添加藜麥、大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉……等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。《本草綱目》說(shuō)，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。”傳統(tǒng)的小米品種紅皮兒小米由于產(chǎn)量低脫皮后顏色淡黃，很多地方已經(jīng)不種植了改種了經(jīng)濟(jì)收益更高的品種，但是傳統(tǒng)品種熬出的米粥米油更豐厚，味道更綿香。

四、香蕉小米粥應(yīng)該怎么熬制

一、香蕉小米粥怎么做

主料：50g小米、30g糯米、1根香蕉

配料：適量冰糖

制作步驟

1、準(zhǔn)備好食材。

2、小米和糯米用清水淘洗干凈，再浸泡10分鐘。

3、鍋中水燒開(kāi)放入小米和糯米。

4、大火煮開(kāi)撇去浮沫小火熬煮。

5、粥稠米爛加入冰糖。

6、煮上2分鐘關(guān)火。

小貼士

加入少許糯米可使粥更粘稠，營(yíng)養(yǎng)也更好。香蕉最后再放，煮開(kāi)即可關(guān)火，時(shí)間長(zhǎng)了香蕉口感不好。

雖然只是一款粥，可是用心的煲起粥來(lái)給家里的人送上這份早餐，可以讓家人體會(huì)到滿滿的愛(ài)意。香蕉是一種大家都喜愛(ài)的水果，里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感，還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥，絕對(duì)是一個(gè)好選擇。

二、蛋黃香蕉粥

食譜原料：熟蛋黃1個(gè)；香蕉1/4根；米飯3勺；水1/2杯

制作方法：

1、將蛋黃搗碎，香蕉碾成泥。

2、將蛋黃，香蕉，米飯，水一起煮爛即可。

適用人群：4-6個(gè)月嬰兒健康提示需要注意的是，雞蛋雖好但不宜多吃。一個(gè)健康的成年人每天吃一個(gè)雞蛋就足夠了。

大家需要注意這些而制小米粥的方法，并且在日常生活當(dāng)中，一定要注意全面地進(jìn)行調(diào)節(jié)身體，而且要注意合理的進(jìn)行飲食，選擇新鮮的大米，很多的人會(huì)出些熬制小米粥過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)鍋沸騰的現(xiàn)象，所以，大家需要注意加一些油，這樣會(huì)減少鍋沸騰，平時(shí)大家需要注意這些飲食方法，有效調(diào)節(jié)身體健康。