糖是一種高熱量食物，在糖的甜蜜之中隱藏著對人體健康的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會因過量食糖而導致多種疾病。

維生素B缺乏，毒素積于體內(nèi)

人們攝人糖后，在體內(nèi)分解糖產(chǎn)生熱量的同時，其所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物需要維生素B族參與解毒，最后排出體外。長期過量食糖，會使體內(nèi)維生素B族因消耗過多而缺乏，以致廢物蓄積于人體;同時又使體內(nèi)的熱能代謝，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物代謝以及腦與組織中能量轉(zhuǎn)化受到負面影響。

甜食屬酸性食物，吃多破壞人體弱堿性平衡環(huán)境易讓人疲勞

甜食在體內(nèi)會代謝成酸性物質(zhì)，因此屬于酸性食物。而攝入酸性食物過多，會破壞體內(nèi)弱堿性的平衡環(huán)境，讓人感到疲勞。另外，進食甜食后，糖分在胃腸道很容易被消化吸收，胃部血流量增多會引起腦部血流量減少，也容易犯困。而且，甜食中的葡萄糖和果糖可以迅速補充能量，但是也會引起肥胖。在日漸肥胖的狀態(tài)下，人的疲勞感也會增多。

引起高血壓、造成肥胖

攝入過多的糖，可刺激人體內(nèi)胰島素水平升高，增加血中胰島素，兒茶酚胺分泌，使交感神經(jīng)活性增高，直接引起血管緊張度增加，這可能成為促成高糖引起高血壓的原因之一。另外，血中高胰島素水平也會增加腎臟重吸收鈉和水，引起水鈉滯留體內(nèi)，血容量增加而產(chǎn)生高血壓。