秋季來了冬季也不遠(yuǎn)了，相信大家都清楚秋季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，因?yàn)橄募镜难谉岣稍镂缚诓缓�，進(jìn)補(bǔ)效果不明顯，秋季天氣適宜，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)步調(diào)養(yǎng)身體才能更好的度過冬季。很多人進(jìn)補(bǔ)會(huì)選擇燉雞湯，那么秋季用什么燉雞湯進(jìn)補(bǔ)效果更好呢?

秋季用什么燉雞湯最好?

秋季燥字當(dāng)令，氣候多變，是各種疾病高發(fā)的季節(jié)，人體也處于“陽消陰長”的過渡階段。因此，秋季成了滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。喝雞湯是人們秋季進(jìn)補(bǔ)的一種方法，那么秋季用什么燉雞湯最好呢?

雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補(bǔ)功效。加入生姜，可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力;加入枸杞能平補(bǔ)陽氣，有助于人體陽氣生長，抵抗嚴(yán)寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。

雞湯向來以營養(yǎng)美味著稱，想要其養(yǎng)生作用更好，建議加入香菇、黨參和黃芪這3味料。香菇里含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。黃芪、黨參這兩種補(bǔ)益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對(duì)人體的免疫功能有促進(jìn)作用。

因此香菇加黃芪、黨參，這三種多糖聯(lián)合在一起，再加上滋補(bǔ)佳品雞肉一起清燉，其提高免疫力的效果更佳。一般1只母雞，可加入25克黨參，50克干香菇，15克黃芪。

熬雞湯最好加薏仁。薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進(jìn)去，再用黨參燉，味道會(huì)更柔和。