秋天是豐收的季節(jié)，各種各樣的食物都開始了大豐收。五谷雜糧， 蔬菜瓜果樣樣俱全。對(duì)于養(yǎng)生來說，紅薯著實(shí)不錯(cuò)。紅薯有養(yǎng)胃、暖胃的功效，因此當(dāng)冷空氣來襲時(shí)，吃一塊紅薯，你會(huì)立刻感到溫暖舒心。而事實(shí)上，紅薯的好處還遠(yuǎn)不止這些。

紅薯被公認(rèn)為“冠軍蔬菜”

紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養(yǎng)價(jià)值的差別并不大。

甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動(dòng)，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。

通常來說，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎;白心的淀粉含量相對(duì)更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡;紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛。

紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。

紅薯的7大養(yǎng)生保健功效：

1、有利減肥。

現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動(dòng)量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。

此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹�肪，有利于健美�?