健腦食品有哪些，是做父母的都想知道和了解的事情，誰(shuí)不想讓自己的小寶寶更健康聰明呢，但是，我們身邊的食材那么多，個(gè)個(gè)都有對(duì)身體好的功效，所以，我想父母?jìng)円欢〞?huì)點(diǎn)小迷茫，所以，今天我們就來(lái)為大家公布答案。
孩子大腦的發(fā)育，除了先天素質(zhì)外，后天的營(yíng)養(yǎng)與智力的關(guān)系最為密切�？茖W(xué)研究證明，兒童可以通過(guò)食物來(lái)改善大腦的發(fā)育，健腦食品具有這種功效，健腦食品是構(gòu)筑堅(jiān)韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。那么健腦食品有哪些呢？ 
五谷類： 
★黃豆：含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能健腦。 
★小麥胚芽：富含谷胱甘肽，在硒元素參與下，可使體內(nèi)致癌物失去毒性，保護(hù)大腦，是腦力勞動(dòng)者保健佳品。 
★蠶豆：蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳等，并含有豐富的膽堿，有健腦作用，考試和腦力勞動(dòng)者，適當(dāng)食用蠶豆會(huì)有一定幫助。 
肉蛋類： 
★鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健腦作用。 
★蝸牛：所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力。 
★鯽魚(yú)：鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。 
★鱔魚(yú)：含豐富DHA和卵磷脂，是腦細(xì)胞必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，有健腦益智的功效。 
★鱸魚(yú)：鱸魚(yú)+牛肝菌，健腦抗癌。 
★鯊魚(yú)：能強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。 
★胖頭魚(yú)：有祛頭眩、益腦髓的功效，常食可健腦益智，增強(qiáng)記憶力。川杛+白芷+胖頭魚(yú)，治療頭風(fēng)。 
★牛肉：肌氨酸含量最高，可提高智力。 
★雞蛋：富含DHA和卵磷脂，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智。 
★鯊魚(yú)肝：鯊魚(yú)肝抽取的魚(yú)肝油，能增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。 
★三文魚(yú)：含Ω-3脂肪酸，是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)所不可少的物質(zhì)，可增強(qiáng)腦功能、預(yù)防老年癡呆、視力減退。 
★兔肉：富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智功效。 
★鷓鴣肉：可祛痰補(bǔ)腦。