對(duì)女人來(lái)說(shuō)，減肥會(huì)是一個(gè)永恒的熱議話題。大家知道，我們肥胖是嘴惹的禍，那么就讓我們的嘴幫我們吃出好身材吧，對(duì)于減肥，有些常識(shí)一定要了解才能達(dá)到有效美體的功效，今天為大家介紹一下想減肥我們要攝入的一些營(yíng)養(yǎng)素。

飲食減肥更需要科學(xué)搭配，并輔以合理運(yùn)動(dòng)。然而，有許多科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，有一些食物中的營(yíng)養(yǎng)素，在幫助減脂方面有杰出的效果，究竟指的是哪些營(yíng)養(yǎng)素呢?

一、左旋肉堿 安全搬運(yùn)脂肪

左旋肉堿是一種類(lèi)似于維生素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在人體中，左旋肉堿負(fù)責(zé)將脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體內(nèi)(脂肪燃燒室)充分氧化后釋放能量。如果把脂肪比作煤炭，線粒體比成鍋爐，左旋肉堿就像是一位勤勞的脂肪搬運(yùn)工，不斷地將煤炭送入鍋爐中燃燒產(chǎn)生能量，加速脂肪燃燒。

因此，人體如果缺少左旋肉堿就無(wú)法徹底分解脂肪，并造成體脂囤積。隨著年齡增長(zhǎng)，自身合成左旋肉堿逐漸減少，因此出現(xiàn)中年發(fā)胖。許多辦公室懶人及減脂人群都應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充左旋肉堿以幫助減少體脂含量，保持苗條身材。

有些消費(fèi)者對(duì)左旋肉堿的安全性心存疑慮。其實(shí)完全不用擔(dān)心，左旋肉堿來(lái)源天然，曾在2003年被國(guó)際肥胖健康組織認(rèn)定為安全無(wú)副作用的減肥營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。其安全性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

首先，左旋肉堿在食物中天然存在，比如牛肉、豬肉等紅肉中就含有。但因?yàn)樵谑澄镏泻�量較低，人體很難通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充足夠的左旋肉堿，以達(dá)到減肥目的。

其次，人體自身也可以合成左旋肉堿，但是隨著年齡的增長(zhǎng)，合成量會(huì)逐漸減少。

最后，左旋肉堿已在許多領(lǐng)域得到應(yīng)用。已有22個(gè)國(guó)家在嬰兒配方奶粉中特別添加左旋肉堿，耐力運(yùn)動(dòng)員也廣泛使用左旋肉堿以提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。

需要提醒的是，補(bǔ)充左旋肉堿的同時(shí)，還需要配合適量的運(yùn)動(dòng)，這樣才能增加熱量消耗，促進(jìn)脂肪燃燒。打個(gè)形象的比方，如果鍋爐房根本不需要發(fā)熱，即便有再多的脂肪搬運(yùn)工，也得下崗待業(yè)。

二、共軛亞油酸 輕松減重不反彈

減肥后反彈是所有人都不希望出現(xiàn)的事情，補(bǔ)充共軛亞油酸可以避免這種情況的發(fā)生。

共軛亞油酸(CLA)是一類(lèi)有共軛雙鍵的亞油酸的統(tǒng)稱(chēng)，主要存在于奶制品和某些植物油中。雖然寄生在人類(lèi)小腸里的細(xì)菌能將亞油酸轉(zhuǎn)變成共軛亞油酸，但人體試驗(yàn)顯示，補(bǔ)充富含亞油酸的食物不能使血液中的CLA水平升高。

對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，CLA的重要作用在于能減少脂肪細(xì)胞的數(shù)量。一般來(lái)說(shuō)，人體內(nèi)的脂肪細(xì)胞數(shù)量只會(huì)增加、不會(huì)減少。普通的減肥方法，只會(huì)減小體內(nèi)的脂肪細(xì)胞體積，而難以減少其數(shù)量，就像讓100個(gè)氣球泄了氣一樣�？墒牵�一旦有多余的能量，這些“氣球”又會(huì)迅速膨脹，令脂肪細(xì)胞的體積變大，肥胖和臃腫再度回歸。不過(guò)，CLA卻能減少脂肪細(xì)胞的數(shù)量，讓100個(gè)氣球變成10個(gè)，杜絕減肥中最讓人沮喪的“反彈現(xiàn)象”。

許多研究者認(rèn)為，CLA有助于促進(jìn)脂肪分解燃燒，更利于食物中的能量轉(zhuǎn)運(yùn)到肌肉組織而不是脂肪細(xì)胞中，從而減少脂肪儲(chǔ)存并提高瘦肌肉含量，增強(qiáng)肌肉力量，從而提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)。人體試驗(yàn)表明，超重和中等體重的受試者在服用CLA后，其腹部肥胖顯著改善，體脂含量明顯降低。

另外，CLA還有助于降低人體甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇(LDL)含量，同時(shí)具有抗氧化、提高人體免疫力及骨骼密度等多重功效。