秋天的腳步將至，我們?cè)谠缟虾屯黹g總是能感覺(jué)到陣陣涼意。我們可以想像，幾天之后的風(fēng)冷葉落的季節(jié)，窗外綠意褪盡，枯寒飄至，我們要怎么做才能溫暖我們的心靈呢?煲一鍋精致的好湯，緩緩咽下的瞬間，暖意會(huì)一直從舌尖滑落到心底，溫?zé)岬捏w貼也會(huì)隨之熨滿全身。下面我們就為大家介紹一下它的制作方法吧。

花旗杞子煲什錦

原料：烏雞、甲魚(yú)、豬肚、草菇、猴頭菇

藥材：花旗參、枸杞子

調(diào)料：鹽、味精、雞精

做法：

1、鮮活甲魚(yú)宰殺、切塊。烏雞洗凈切塊。豬肚洗凈切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗凈待用。

2、用沸水把甲魚(yú)、烏雞、肚條炒一下。

3、把全部原料和藥材放入沙鍋中，加入適量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成。

貼心叮嚀：在中國(guó)服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了，直到現(xiàn)在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實(shí)上，人參的確具有很高的藥用價(jià)值，尤其對(duì)增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材，可以補(bǔ)肝益腎，治療血虛勞損，還可以養(yǎng)肝明目，絕對(duì)是不折不扣的保健佳品!

冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú)

原料：野生甲魚(yú)

藥材：上等冬蟲(chóng)夏草

調(diào)料：鹽、味精

做法：

1、甲魚(yú)宰殺洗凈后，用沸水焯一下。

2、沙鍋中放適量水，下入甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草，小火燉2小時(shí)左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。

貼心叮嚀：冬蟲(chóng)夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來(lái)消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲(chóng)夏草可是稀世珍品!據(jù)醫(yī)書(shū)記載，冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲(chóng)草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚(yú)，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，甲魚(yú)還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)、提高人體的免疫功能呢!

在涼意的秋季，一定要做一下這兩道菜哦。