冬天一到，就是吃火鍋的好時機，人們都喜歡吃暖和的東西，但其實，在冬季適量吃一些“涼”的食物對身體也是有好處的!一方面既能防燥減肥，又能加強腸胃抵抗力。另外，早晨喝點涼白開，還能預防感冒。

一、冬季適當吃“涼”

1、防燥

寒冬季節(jié)，熱乎乎的火鍋再加上羊肉、枸杞等是散寒助陽的溫性食物。這樣的養(yǎng)生之道，固然可以產(chǎn)生更多的熱量以抵御寒冷。但是，溫性食物往往含熱量偏高，吃后不僅容易發(fā)胖，還會導致肺火旺盛，使體內(nèi)出現(xiàn)“燥氣”，嚴重的甚至會引發(fā)上呼吸道或胃腸疾患。因此，要適當?shù)爻渣c涼菜和屬性偏涼的“甘寒”食品，以起到一定的制約作用，這樣更有利于身體健康。

2、加強腸胃耐寒能力

在冬季吃冷飲，旨在消“火”，同時吃“涼食”還能對胃、腸進行耐寒鍛煉，讓其功能在適度的冷刺激下逐漸得到加強，使黏膜功能旺盛外，還能使人體從內(nèi)部降溫。另外，涼食還可刺激機體的免疫系統(tǒng)，從而增強機體免疫功能。但是，冬天的冷飲不是“冰鎮(zhèn)”，最低溫度控制在“手摸著不是冰涼的”就好。

3、消脂減肥

對于腸胃健康的人來說，天氣盡管很冷，但適當?shù)睾刃�涼白開水，吃些涼性食物，如白蘿卜、蓮子、黃瓜、冬瓜、香蕉等，不但對身體無害，反而有益。天冷時人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖，尤其是胸、腹部和臀部。適當吃些涼菜，能迫使身體在消化時自我取暖，多消耗一些脂肪，對減肥很有利。

二、常喝涼開水

冬季經(jīng)常飲用涼開水，能促進新陳代謝，提高人體免疫機能，有預防感冒、咽喉炎和皮膚病的功效。特別是清晨起床空腹飲杯涼開水，可使水在胃中停留時間減短，迅速進入小腸，被腸黏膜吸收而進入血液循環(huán)、稀釋血液，對人體各器官組織進行“內(nèi)部洗滌”，這樣會有助于當天食物的吸收，又可防治便秘。

最后需要注意的是冬季吃“涼”食一定要適量。