寒冷冬日來臨，你是否為之已做好了準(zhǔn)備?許多人選擇了高熱量的食物以抵御寒冷，殊不知，如若補充不夠科學(xué)，極易造成燥熱上火。這時，最好食用一些高纖維食物，可清償排毒。下面詳盡為您介紹膳食纖維的作用，以及高纖食物的食用方法。

膳食纖維主要功用如下：

預(yù)防便秘及腸癌 膳食纖維可增加糞便的實體，刺激腸道蠕動，幫助排便，并減少糞便在腸內(nèi)停留的時間，以縮短腸壁與糞便中有害物質(zhì)的接觸時間，并改變腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。

降低血中膽固醇 膳食纖維與膽酸鹽結(jié)合排出體外，增加膽固醇的分解，因而降低血中膽固醇的濃度。

延緩血糖上升的速度 水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升速度。

增加飽足感 含膳食纖維豐富的食物熱量低，又需較長的咀嚼時間，吸水性強，可增加飽足感。

膳食纖維的主要食物來源：全谷類的米、麥，如糙米、燕麥;水果、蔬菜、干豆類，核果類、種子類等。

如何增加膳食纖維吃?

1.將精致白米飯改成糙米飯或五谷雜糧。

2.每日至少吃5種蔬果。

3.以豆制品取代部分肉類制品。

高纖食物可以促進胃腸蠕動，從而使燥熱的糞便吸收水分，較利于排出體外，達(dá)到排毒的作用。當(dāng)毒素被排出體外，人體才能趨于健康。所以請你在冬日進不到同時，也多多選擇了高纖食物來搭配食用，這樣才更健康哦!