老年人便秘危害大，預(yù)防便秘要會(huì)科學(xué)飲食。正常的人一般都會(huì)有比較規(guī)律的排便次數(shù)，一天1~2次或每1~2天排一次都屬于正常，像香蕉便，成型，每個(gè)人雖然排便間隔或次數(shù)不同，但只要大便不稀，不干燥硬結(jié)，排便時(shí)不費(fèi)力，都在正常狀態(tài)。但是越來(lái)越多的老人運(yùn)動(dòng)少，消化器官衰退，導(dǎo)致周排便次數(shù)少于3次，并伴明顯排便困難，就是便秘。

一般認(rèn)為，當(dāng)以下三種障礙中的任何一項(xiàng)出現(xiàn)時(shí)，都有可能是便秘：①排便次數(shù)減少;②排便困難;③糞便過(guò)硬。對(duì)付便秘必須采取綜合性措施，嚴(yán)重時(shí)還要使用藥物治療。

1、口服大劑量維生素C(VC)

維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，是人體需要量最大的一種維生素。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年DRIs的建議，普通成年人每天宜攝入100毫克VC以滿足身體需要。這一劑量可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜和水果獲得。

維生素C補(bǔ)充劑常用來(lái)保健應(yīng)用，如抗衰老、抗癌、抗過(guò)敏、抗感冒、防治缺鐵性貧血等。當(dāng)口服VC劑量很大時(shí)，常見(jiàn)的副作用是腹瀉——用術(shù)語(yǔ)表述，大劑量VC具有輕瀉作用。其機(jī)理目前尚不清楚。也正是因?yàn)槿绱�，口服大劑量VC可以治療便秘。

治療便秘時(shí)常用的VC劑量是每天1次，1次口服1000~2000毫克。連續(xù)口服3~5天。若不見(jiàn)效應(yīng)另找其他原因或方法。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年DRIs的建議，VC可耐受的最高攝入量(UL)為1000毫克(美國(guó)的建議是2000毫克)，所以每天1000~2000毫克的VC基本是安全的，不會(huì)有其他明顯的不良反應(yīng)。但保險(xiǎn)起見(jiàn)，不建議連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間服用如此大劑量VC。

新鮮蔬菜水果富含VC，但幾乎不可能達(dá)到每日1000~2000毫克的大劑量。所以，雖然新鮮蔬菜水果也有助于緩解便秘，但與VC無(wú)關(guān)。