誤區(qū)1：總膽固醇水平低就不會得心臟病?

有些人以為，總膽固醇水平很低就不會得心臟病。

醫(yī)生說，這是錯誤的觀念。總膽固醇水平的高低并不能完全反映出罹患心臟病的幾率。因為從總膽固醇水平中，看不出低密度膽固醇(LDL)和高密度膽固醇(HDL)的水平，但這卻是關(guān)鍵所在。因為LDL含量高會增加患心臟病的風(fēng)險，相反的，如果HDL含量高，就能降低這種風(fēng)險。

醫(yī)生說，膽固醇又分為所謂的“好膽固醇”(HDL，高密度脂蛋白)和壞膽固醇(LDL，低密度脂蛋白)。高密度脂蛋白能幫助收集及運送血管內(nèi)的壞膽固醇回到肝臟，避免血管阻塞，所以稱為好膽固醇。低密度脂蛋白容易囤積在血管內(nèi)壁中，造成血管堵塞，所以稱為“壞膽固醇”。

醫(yī)生說，在總膽固醇水平之外，還必須再進(jìn)行更仔細(xì)的檢驗，以確定“好膽固醇”高于“壞膽固醇”，而不是“壞膽固醇”高于“好膽固醇”。

誤區(qū)2：視雞蛋而色變?

為了防膽固醇、預(yù)防心臟病，有些人聞雞蛋而色變，很多人的觀念是，每個人一天大約需要300mg的膽固醇，一個蛋就含有約250mg的膽固醇，因此輕易不敢吃雞蛋。

雞蛋有那么可怕嗎

醫(yī)生說，雞蛋營養(yǎng)豐富不在話下，同時，蛋黃里面含的卵磷脂有健腦等保健功能，還有降脂的功效。他建議，成年人每星期可以吃三四個雞蛋。尤其是小孩處于發(fā)育階段，需要雞蛋所含豐富蛋白質(zhì)。

大量攝取蔬菜、水果，　確保飲食中含高纖維、高植物蛋白質(zhì)，對健康有益。

誤區(qū)3：橄欖油可大量食用?

目前有許多人偏愛攝取橄欖油，認(rèn)為橄欖油可大量食用，因為橄欖油除了不含膽固醇外，還含有不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用。

橄欖油可以大量吃嗎

醫(yī)生說，橄欖油的確被認(rèn)為是比較適合人體營養(yǎng)需求的食用油。但是，這兩種油都含有單不飽和脂肪酸，這三種脂肪酸不能吃的太多。