家長必備的高考飲食攻略(一)
高考大戰(zhàn)前夕,父母也只能忍痛讓孩子們作最后攻堅。面對經(jīng)常熬夜的孩子們,家長應(yīng)采取哪能保健措施呢?現(xiàn)在小編給家長們排憂解難。
一、護眼
孩子在昏黃的燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。營養(yǎng)專家指出,維生素A及維生素B對預(yù)防視力減弱有一定結(jié)果,維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)――視紫的合成,能提高熬夜的人對昏暗光線的適應(yīng)力,防止視覺疲勞。所以要多吃胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物,以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。
二、少喝咖啡茶,增加維生素B群的攝入
熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,營養(yǎng)師表示,咖啡因的確會讓人精神振奮。
不過,美國圣路加醫(yī)院睡眠醫(yī)藥研究中心的實驗發(fā)現(xiàn),咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰姷糜行,即使有用,也僅能維持短時間。
咖啡因雖然提神,相對地會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群,缺乏維生素B群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性循環(huán),養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差。因此,必須熬夜時,多補充些維生素B群,反而比較有效。
熬夜時,有人認(rèn)為吃甜食可以補充熱量,其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,雖在一定程度上讓人興奮,卻會消耗維生素B群,導(dǎo)致反效果,也容易引來肥胖問題。
整體說來,熬夜的預(yù)防保健仍取決于日常飲食,必須均衡攝取6大類食物。但為了熬夜,晚餐時多吃富含維生素B群的食物,絕對有必要!
維生素B群成員頗多,包括葉酸、煙堿酸、維生素B6、維生素B12等,它們不僅參與新陳代謝,提供能量,保護神經(jīng)細(xì)胞,對安定神經(jīng)、舒緩焦慮也有助益。
深綠色葉菜類及豆類植物,都含豐富葉酸鹽,有助于細(xì)胞修補,預(yù)防感染和貧血;肝臟、魚、全谷類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙堿酸,可以維持皮膚健康、減緩老化;至于與記憶力、注意力有關(guān)的維生素B12,在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。
飲食攝取之外,補充維他命丸也可行,維他命B群的成員,各有各的功效,但彼此間得互相協(xié)調(diào)、合作,它們在人體內(nèi)是團體作戰(zhàn),只吃單一的維他命B6、B12,效果不大,維他命B群還是要一起補充。
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