枸杞呈赤紅色，顆粒細(xì)小，尖頭，藥食兩用。曬干后存儲(chǔ)保質(zhì)期較長，是非常有利身體健康的食品。平時(shí)在家應(yīng)該多吃枸杞，既可以明目補(bǔ)血又可以養(yǎng)生。但是問題來了，應(yīng)該如何吃枸杞才能發(fā)揮最好功效呢?現(xiàn)在小編就來告訴你吧。

與菜一起炒著吃。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，放一點(diǎn)枸杞當(dāng)配料即可。

與別的食物一起煮粥。枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)元素。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

不要簡單泡水喝，打豆?jié){時(shí)放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅簡單浸泡，枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收�？梢栽诖蚨�?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。

不過，枸杞并不適合所有人，那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)，但因其溫?zé)嵘眢w的功效挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。

枸杞的功效多，吃法也講究。想要得到枸杞的最佳養(yǎng)生功效的你們，請學(xué)會(huì)本文介紹的幾種枸杞吃法哦。