所有的父母都希望自己的孩子能夠更加聰明，開啟智力應該從小抓起。多吃一些補腦的食物能夠有效促進大腦的發(fā)育，只有大腦的營養(yǎng)充足，大腦機能才能夠保持正常運轉。下面，讓我為大家介紹一款寶寶健腦益智的食譜，讓你的寶寶變得更加聰明伶俐。

科學研究證明兒童可以通過食物來改善大腦的發(fā)育，健腦食品具有這種功效。除妊娠期外，寶寶從出生到兩足歲也是大腦發(fā)育的關鍵時期。如果營養(yǎng)充足就能保證和促進大腦的發(fā)育，反之則會影響和阻礙腦的發(fā)育。營養(yǎng)成分中以糖類、蛋白質和微量元素最重要，腦是人體的司令部，活動最多，要消耗人體能量的1/5到1/4左右，因此要補充足夠的糖類，以便供給大腦的能量。蛋白質不僅能促進腦細胞數(shù)目的增加，而且能促進大腦的生理活動。

微量元素中以鋅和銅最重要，它們是促進智力發(fā)育的重要物質，科學研究證明，學習成績優(yōu)良的學生，在他們的頭發(fā)中鋅和銅的含量都比較高，另外，脂類物質、維生素等也都是大腦所需的營養(yǎng)物質。

今兒帶來了一款健腦益智的幼兒食譜，那就是桃仁稠粥。核桃仁是相當補腦的食材，適合成長中的寶寶，那就快來看看這食譜吧!

食物原料：

核桃仁10克、粳米或糯米30克。

制作方法：

先將米洗凈放入鍋內，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。

食譜類別：

4個月寶寶食譜

桃仁稠粥 健腦益智讓寶寶倍聰明

營養(yǎng)經(jīng)：

核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能;核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;需注意的是核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。

粥是一個營養(yǎng)又好消化的食物，能夠有效促進寶寶的消化，也能夠起到護胃健腦的作用。而桃仁也富含豐富的微量元素，促進大腦活動。寶寶正處于大腦發(fā)育的階段，父母應該要給孩子多吃一些健腦的食物，才會變得更加聰明。