四月末，到了新茶上市的季節(jié)。新茶又稱春茶，茶葉色澤翠綠、葉質(zhì)柔軟，且滋味鮮活、香氣宜人，同時(shí)還具有保健的作用，深得眾多熱愛品茶之人的青睞。

春季正是新茶上市的季節(jié)。品茶不僅是一種生活習(xí)慣、一種文化，而且有利于養(yǎng)生保健。然而，喝茶也有講究，既要適合自身的體質(zhì)，也要避免一些飲茶誤區(qū)。在所有的春季保健食品中，茶是最佳的選擇。因?yàn)槿梭w的新陳代謝在春天日趨旺盛，無論是血液循環(huán)，還是營養(yǎng)供給都會(huì)相應(yīng)加快、增多。春季適當(dāng)喝茶不僅可以補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)身體的損害。

不過，新茶雖好，卻也不宜過多飲用。其原因在于，新茶貯存期短，茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)含量較高，醛類、醇類也較多，這些物質(zhì)對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，容易導(dǎo)致胃痛、腹脹等癥狀。同時(shí)，新茶中還多含活性較強(qiáng)的蕷酸、咖啡因、生物堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)易使人出現(xiàn)“茶醉”。因此，適量喝新茶，才更有益于身體健康。

清肝化濕 綠茶甚佳

中醫(yī)認(rèn)為，春季養(yǎng)生著重于清肝、柔肝、疏肝、護(hù)肝。綠茶頗具祛毒、清肝、利膽之效。尤其是在清明、谷雨前后上市的新茶，經(jīng)過一冬營養(yǎng)的積累，茶葉內(nèi)的游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量充足，茶葉的香氣、滋味都較好。特別適合因生活缺乏規(guī)律、接觸煙酒頻繁，體質(zhì)濕熱的人，綠茶能較好地起到以氣化濕的作用。

不過綠茶略偏寒性，所以在飲用時(shí)要注意酌量，尤其是脾胃虛弱的人不可過量飲用，以免傷及脾胃。