瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺..視招待客人的數(shù)量而定)；濾匙及放篩檢程式的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點(diǎn)心盤(pán)；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七吋個(gè)人點(diǎn)心盤(pán)；茶刀（涂奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鮮花；保溫罩；木頭拖盤(pán)(端茶品用)。另蕾絲手工刺繡桌巾或托盤(pán)墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因?yàn)橄笳髦�維多利亞時(shí)代貴族生活的重要家飾物。

一種流行的傳說(shuō)認(rèn)為，在1840年兩位英國(guó)上流社會(huì)的女士：貝德芙公爵夫人安娜女士，在下午時(shí)分因百無(wú)聊賴(lài)，讓女仆準(zhǔn)備了少量的烤面包片、奶油和紅茶。這種簡(jiǎn)便的飲食方式很快就成為了英國(guó)貴族們打發(fā)下午時(shí)光的一種絕佳方式。

不過(guò)下午茶的發(fā)展也受到了當(dāng)?shù)匚幕�的影響，在以�?yán)謹(jǐn)?shù)亩Y儀要求著稱(chēng)的英國(guó)，下午茶逐漸產(chǎn)生了各式各樣的禮節(jié)要求與習(xí)慣。并成為英國(guó)上流社會(huì)中每日必不可少的環(huán)節(jié)之一。

標(biāo)準(zhǔn)配備器具

1. 瓷器茶壺(兩人壺 四人壺或六人壺..視招待客人的數(shù)量而定)

2. 濾匙及放過(guò)濾器的小碟子

3. 杯具組

4. 糖罐

5. 奶盅瓶

6. 三層點(diǎn)心盤(pán)

7. 茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）

8. 七吋個(gè)人點(diǎn)心盤(pán)

9. 茶刀（涂奶油及果醬用）

10. 吃蛋糕的叉子

11. 放茶渣的碗

12. 餐巾

13. 一盆鮮花

14. 保溫罩

15. 木頭拖盤(pán)(端茶品用)

P.S. 蕾絲手工刺繡桌巾或托盤(pán)墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因?yàn)橄笳髦�維多利亞時(shí)代貴族生活的重要家飾物

喝茶的擺設(shè)要優(yōu)雅

正統(tǒng)英式下午茶，所使用的茶以『紅茶中的香檳』--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過(guò)演變至今連加味茶都有。就英國(guó)正式的下午茶來(lái)說(shuō)，對(duì)于茶桌的擺飾、餐具、茶具、點(diǎn)心盤(pán)等都非常講究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盤(pán)﹝裝點(diǎn)心﹞、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壺、漏杓、三明治盤(pán)共享，將這些餐具擺在圓桌上，桌巾亦可選擇刺繡或蕾絲花邊，再放首優(yōu)美的音樂(lè)，此時(shí)下午茶的氣氛便營(yíng)造出來(lái)了。

有了這些氣氛更要有優(yōu)美的裝飾來(lái)點(diǎn)綴，在擺設(shè)時(shí)可利用花、漏斗、蠟燭、照片或在餐巾紙上綁上緞花等等，都是很好的裝飾方式，不過(guò)現(xiàn)在的下午茶用具已經(jīng)簡(jiǎn)化不少，很多繁冗的細(xì)節(jié)就不再那么注重了。