現(xiàn)在正是豌豆上市的季節(jié)，青翠的顏色，不論是清煮還是搭配都別有一番風味。中醫(yī)認為，豌豆味甘性平，具有益中平氣，養(yǎng)顏健身的功效。此外，豌豆中還含有豐富維生素A，具有護眼的功效，非常適合白領在春季食用。

李時珍說：“豌豆屬土，所以主治脾胃之病。”豌豆是我們日常生活中經�？梢猿缘降氖澄�，其屬于豆科植物。中醫(yī)認為，豌豆味甘，性平，無毒，清煮吃，治消渴，除去嘔吐�？梢嬷衅綒猓�養(yǎng)顏健身。另外豌豆中還含有豐富維生素A，具有護眼的功效，非常適合白領在春季食用。

豌豆性平味甘，入脾、胃經。有生津止渴、益脾和胃、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉，還富含維生素A，有護眼之食療功效;另外，其維生素C的含量比干豆要高得多。春天鮮豆又嫩又鮮，營養(yǎng)豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質在蔬菜中是領頭羊外，還富含各種維生素、礦物質與膳食纖維，是低脂高營養(yǎng)的好食品。