事實(shí)上，減肥并非只有節(jié)食和運(yùn)動這些手段。一名當(dāng)紅影星為了保持體形，曾經(jīng)試過抽脂和吞食蛔蟲卵等多種方法，結(jié)果發(fā)現(xiàn)最管用的還是吃激素。據(jù)說這種激素能夠刺激縮膽囊素(簡稱CCK)的分泌，讓人少吃甚至不吃也能飽。

聽起來像靈丹妙藥。美國大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士介紹，人體存在著兩種與吃飽有關(guān)的信號。一類叫做“飽足信號”，是吃飯的時候某些器官分泌的物質(zhì);另一類稱為“脂肪信號”，吃不吃飯都會產(chǎn)生。兩種信號傳遞到大腦，經(jīng)過權(quán)衡斟酌，最后作出是否繼續(xù)吃的決定。

CCK就與飽足信號有關(guān)。它既負(fù)責(zé)刺激胰腺分泌和膽囊收縮，又會刺激神經(jīng)受體。當(dāng)我們吃飯時，被消化的食物成分會刺激胃腸等器官分泌CCK。不同的食物成分，比如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)還會產(chǎn)生CCK之外的其他飽足信號。這些信號匯總到大腦，促使其對身體需求和進(jìn)食產(chǎn)生的結(jié)果進(jìn)行預(yù)測。如果這些信號足夠強(qiáng)，大腦就會提醒說，嘿，哥們兒，咱飽了!

別忙著高興，問題也有另一面。有研究者給老鼠裝上腹腔導(dǎo)管，每次進(jìn)食前注入定量的CCK。結(jié)果發(fā)現(xiàn)老鼠確實(shí)減少了每頓的進(jìn)食，只是每天進(jìn)食的頻率大大增加了�？磥硭�謂減肥快速通道也有擁堵的情況。

減肥藥品工業(yè)的巨頭并不介意這個結(jié)論，依然致力于發(fā)現(xiàn)高效刺激CCK分泌的食物成分。悉尼大學(xué)的一位博士，為了賺取課外零花錢，就在一家食品廠家做實(shí)驗。她提出了“飽足系數(shù)”的概念。每天早上，這個金發(fā)女郎給實(shí)驗對象每人發(fā)放240千卡熱量的食物。吃完之后的兩個小時內(nèi)，他們被要求“不加限制”地食用各種自助餐。女博士和同事記錄下他們所吃的東西，每隔15分鐘便詢問他們的“飽足感”。