炎熱的夏天，是減肥的季節(jié)，稍微運動就會出汗，這時更應該注意的是飲食方面的細節(jié)，才能更好地實現(xiàn)減肥的目的。

用減肥藥?花錢多，而且不一定安全、有效;多運動?時間上又沒有保證;絕食?那豈不是太不健康了!那該怎么辦?別急，現(xiàn)在就告訴你胖人應該多吃的7種食物，既補充了體內的營養(yǎng)，又有轉化脂肪的效果。

◆黃瓜：黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

◆白蘿卜：蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

◆韭菜：韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用，從而可排除腸道中過多的養(yǎng)分。

◆冬瓜：冬瓜含的營養(yǎng)成分較少且能去掉體內過剩的脂肪，具有較強的通便作用。

◆辣椒：辣椒中含有豐富辣椒素。能促進脂質代謝，并可溶解脂肪，抑制脂肪在體內蓄積。

◆綠豆芽：水分多，食人體內后產生的熱量少，更不容易形成脂肪堆積皮下。

◆大豆及大豆制品：含有豐富的不飽和脂防酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。有關專家認為，醋豆里的皂素能排除粘附在血管壁上的一種脂肪，并能減少血液中膽固醇含量。

醋豆的制法是：將黃豆洗凈，瀝干水，炒2一5分鐘左右(注意別炒焦)。待冷卻后，裝瓶，倒入食醋淹泡，加蓋封好，一周后即可食。每天早晚各吃數粒。