有的媽媽總是說(shuō)寶寶愛(ài)生病，不長(zhǎng)高，這是什么原因呢?其實(shí)這和寶寶的日常飲食有著很大的關(guān)系。如果寶寶日常膳食不平衡就可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。所以，媽媽們要牢記寶寶膳食平衡10大守則，下面大家就一起來(lái)看看下文的詳細(xì)講解吧。

一、保持酸堿平衡

酸堿平衡是人體賴以生存的平衡狀態(tài)之一。健康人體，包括小寶寶，身體的酸堿度總是維持在7.35～7.45之間，呈現(xiàn)一種弱堿性的內(nèi)穩(wěn)態(tài)。超出這個(gè)范圍后，不管是偏酸，還是偏堿，都會(huì)導(dǎo)致亞健康，比如厭食、乏力、精神委靡等，嚴(yán)重的甚至?xí)�影響智力發(fā)育和身體的生長(zhǎng)。

健康人體液的pH值在7.35～7.45之間，呈弱酸性，剛出生的小嬰兒就是這個(gè)值。當(dāng)pH偏酸到7.2左右的時(shí)候最容易成為病毒的培養(yǎng)基，就是說(shuō)最適合病毒生長(zhǎng)。所以，愛(ài)生病的都是體質(zhì)偏酸的寶寶。他們還容易出現(xiàn)易哭鬧、煩躁、吃睡都不好、易感冒、皮膚脆弱、抵抗力差、模仿能力和反應(yīng)能力都比較差等情況;而體質(zhì)偏堿性的寶寶吃、睡、玩相對(duì)規(guī)律，模仿能力、學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)將食物分成兩大類(lèi)：呈酸性食物和呈堿性食物。食物的酸堿性與本身的pH值無(wú)關(guān)，是指吃到肚子里代謝出來(lái)的產(chǎn)物到底是酸性的、還是堿性的。

不必太過(guò)留意吃的是酸性食品還是堿性食品。從營(yíng)養(yǎng)平衡的角度來(lái)說(shuō)，寶寶在吃魚(yú)肉主食的時(shí)候也要適當(dāng)吃蔬菜水果(0～3歲寶寶輔食的酸堿比例是1∶3)。酸性體質(zhì)可以通過(guò)日常飲食調(diào)整成堿性體質(zhì)。酸性食物包括：魚(yú)、肉、谷物等。在果蔬中，草莓、西紅柿、馬鈴薯、菠菜中含有草酸，和鈣結(jié)合容易形成草酸鈣(容易形成結(jié)石而且影響鈣吸收)，不要一起吃。堿性食物包括：大多數(shù)蔬菜、水果。茶就是一種非常優(yōu)秀的呈堿性飲料(食療滿月以后適用，可以用嬰兒專(zhuān)用大麥茶)。

二、食物寒熱溫涼的平衡

根據(jù)天(節(jié)氣)、地(地域環(huán)境、食物品性)、人(體質(zhì))的反映不同，媽媽們可以自己調(diào)整寶寶身體的平衡。比如，夏天喝綠豆湯，冬天吃涮羊肉，就是根據(jù)不同季節(jié)對(duì)食物四性平衡的考慮。春夏熱的時(shí)候要喝綠茶，到了秋冬冷的時(shí)候應(yīng)該喝紅茶，因?yàn)榧t茶是暖胃的。吃螃蟹的時(shí)候一定要吃生姜，因?yàn)楹ｕr屬于寒涼的食物，特別是螃蟹，吃的時(shí)候搭配生姜就形成了一種平衡。如果沒(méi)有生姜，只吃螃蟹，保證吃過(guò)一會(huì)兒就得上廁所。寶寶受寒、感冒、流清鼻涕或者風(fēng)涼肚痛就一定要用暖胃升火的生姜驅(qū)除寒氣。反之，如果寶寶因內(nèi)熱而流鼻涕，應(yīng)該用清熱去火的食物搭配來(lái)平衡體質(zhì)。這樣一種辯證的思想滲透在我們?nèi)粘Ｉ�活的各個(gè)層面，對(duì)小寶寶的飲食更有指導(dǎo)性意義。

三、攝取種類(lèi)和方式的平衡

1.雜食和廣食

媽媽給寶寶準(zhǔn)備輔食，一定要做到雜食和廣食�？犊�的大自然提供給我們?nèi)祟?lèi)很多可食用的植物性食物，共有7大類(lèi)，分別是谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)、真菌類(lèi)、藻類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi);可食用的動(dòng)物性食物有6大類(lèi)，分別是肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和甲殼類(lèi)。選擇飲食時(shí)不偏不廢廣泛攝取才能做到真正意義上的平衡膳食。

我國(guó)德州地區(qū)的某個(gè)地方發(fā)現(xiàn)了一片小麥，嚴(yán)重缺鋅麥稈、麥葉上全是斑塊，但收割時(shí)一測(cè)量，發(fā)現(xiàn)麥粒里不缺鋅。這件事給了我們一個(gè)啟示--為后代，這是大自然永遠(yuǎn)的法則。懷孕時(shí)如果胎兒嚴(yán)重缺鈣，母體會(huì)自動(dòng)脫鈣來(lái)補(bǔ)充胎兒的營(yíng)養(yǎng)需求，這并非母親的行動(dòng)，而是生物進(jìn)化所帶來(lái)的一種法則，一切要為了后代。麥稈本身缺乏營(yíng)養(yǎng)，那是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)全部都補(bǔ)充到麥粒中去了，所以，成熟的麥粒不會(huì)缺鋅。也因?yàn)槿绱�，我們的祖先才選擇了吃種子來(lái)維持健康，這是非常智慧的選擇�？藏悹栐凇吨袊�(guó)健康調(diào)查報(bào)告》中寫(xiě)了這么一句話，“美國(guó)人攝入的碳水化合物都來(lái)自垃圾食品，把美式快餐，或是精致的谷類(lèi)加工到如此細(xì)致的程度，以至于不得不人工添加礦物質(zhì)和維生素，先把那東西去掉，再往里添，這個(gè)做法本身是很荒唐的。”所以，吃經(jīng)過(guò)精細(xì)加的食物，不如直接吃大自然賦予我們的食物。

2.不偏食

再一個(gè)就是五味調(diào)和、不可偏食。很多人口重，加上過(guò)早給寶寶食用成人飯菜，導(dǎo)致寶寶腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，埋下健康隱患。世界范圍內(nèi)的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，高血壓與鹽的攝入量成正比。以一個(gè)人平均每天的攝鹽量統(tǒng)計(jì)：愛(ài)斯基摩人每天吃4克，高血壓患病率為4%;美國(guó)人每天吃10克，患病率為10%;中國(guó)人大約吃14克，患病率約為13%;北京人每天吃18克，高血壓患病率在全國(guó)名列前茅;北海道農(nóng)民每天吃27克，高血壓患病率高達(dá)40%，為世界之最。一般規(guī)律是攝鹽量越少，高血壓患病率越低。

亞洲營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)為：

成年人每10千克體重每日食鹽量為1克。

4個(gè)月以內(nèi)的寶寶不建議攝入鹽。

4～12個(gè)月的寶寶食鹽量為成年人單位體重的25%，即0.025克/日/千克。

1～3歲的嬰幼兒食鹽量為成年人單位體重的40%，即0.04克/日/千克。

按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)大多數(shù)寶寶都超標(biāo)了。