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探討:學(xué)齡前寶寶常見三大飲食問題

探討:學(xué)齡前寶寶常見三大飲食問題

很多寶寶在學(xué)齡前期,在飲食上會出現(xiàn)三大問題,分別為:走食、甜食、快食,下面讓專家?guī)覀兎謩e來看看吧!

一、走食

乘車走路吃東西很不衛(wèi)生,也不利于食物的消化和吸收,久而久之會影響身體的健康。

車上、路上,人來人往,塵土飛揚,吃的東西很容易受到污染,尤其是孩子乘車吃東西,容易通過手,使車扶手上的細(xì)菌、病毒污染食物,吃入引起疾病。

另外,食物的營養(yǎng)素被人體吸收利用,要經(jīng)過兩種消化過程,即物理、化學(xué)消化。牙齒咀嚼、舌頭攪拌,胃腸蠕動等屬于物理消化;唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶,以及膽汁等,對食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進行消化,屬于化學(xué)消化。

而這兩種消化都是在大腦的統(tǒng)一指揮下完成的。但是乘車、走路時吃東西,大腦既要指揮消化系統(tǒng),又要指揮運動系統(tǒng),精力分散,因而往往咀嚼不細(xì),消化不好。而且還會發(fā)生嗆食、咬舌,使食物誤入氣管,引起氣管異物,尤其是乘車吃帶核的東西,更易發(fā)生意外。

二、甜食

人們?nèi)粘I钪谐3缘奶怯邪滋恰⒓t糖、冰糖、水果糖等,這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的,統(tǒng)稱為蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食,但糖不宜多吃。

過多吃糖能使寶寶發(fā)生營養(yǎng)不良。糖是一種純熱能食物,它幾乎不含其他任何營養(yǎng)成份。據(jù)測定,每1克糖在體內(nèi)可產(chǎn)生4千卡熱量,所以往往吃糖使人減少食量。結(jié)果身體里所需要的熱量雖然不少,但所需要的其它營養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、微量元素、膳食纖維等就不夠了,時間長就會造成營養(yǎng)失調(diào)。

糖大量消耗寶寶體內(nèi)的鈣。糖為酸性物質(zhì),它會中和體內(nèi)的堿性物質(zhì)鈣。體內(nèi)缺鈣不僅直接影響孩子的生長發(fā)育,“使孩子”個子長不高,更突出的危害是引起骨質(zhì)疏松及佝僂病。

常吃糖容易引起齲齒。糖為口腔內(nèi)的細(xì)菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細(xì)菌和殘?zhí)且黄鹉苁寡例X、牙縫及口腔里的酸性增加,由于牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕就容易引起齲齒,久之則形成齲洞或口腔潰瘍。預(yù)防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。

多吃糖還會削弱人體抵抗力,使寶寶容易患各種疾病。

糖是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊环N食品,那么孩子究竟每天吃多少才合適呢?近年來國內(nèi)外比較一致的意見是:每天每公斤體重控制在0。5克左右為宜,就是說,成人每天不宜超過50克,小兒不宜超過20克,10公斤以下的孩子不應(yīng)超過10克。

三、快食

目前在少年兒童中普遍存在著吃飯過快的現(xiàn)象,尤其是早餐和午餐。

調(diào)查顯示,20.3%的少年兒童在5分鐘之內(nèi)吃完早餐,有85.5%的少年兒童在15分鐘以內(nèi)吃完早餐;午餐也是速戰(zhàn)速決,18.3%的少年兒童在10分鐘之內(nèi)吃完午餐,72.5%的少年兒童吃午餐所用時間不超過20分鐘。

只有晚餐可稍微從容一些,但也有近一半的少年兒童在20分鐘內(nèi)吃完晚餐。

研究人員指出,進食過快不利于孩子身心健康。吃得過快,孩子們就不能細(xì)細(xì)品嘗和欣賞食物的味道,使吃飯只起到填飽肚子的作用,既起不到激發(fā)和培養(yǎng)飲食樂趣的作用,也不利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。吃得過快,食物不能被充分咀嚼,也就不能通過唾液對食物進行初步消化,這樣就加重了胃腸的消化負(fù)擔(dān),從而延長了消化時間,降低了營養(yǎng)被消化吸收的比例。此外,吃得過快,還容易導(dǎo)致飲食過量,吃得過多,從而造成肥胖。

一般來說,孩子吃每頓飯的時間最好不要少于20分鐘。