臺灣食品業(yè)的塑化劑地震波還在島內(nèi)持續(xù)擴(kuò)大，遭難的食品行業(yè)已從最初的飲料業(yè)流向面包、餅干、蛋糕等烘焙業(yè)。另有臺灣媒體稱，糖果、冰淇淋等也可能難逃“塑化”，因為臺中市衛(wèi)生局日前抽檢16項水果香醬(香精)發(fā)現(xiàn)，其中6項樣品確定摻有塑化劑，而上述產(chǎn)品在定色、定香時都離不開香精。除食品行業(yè)外，塑料制品、化妝品、清潔劑、衣服、玩具、地板等，風(fēng)波主角——塑化劑幾乎無所不在。用臺灣媒體的話說，“吃的、喝的、用的、抹的，什么東西都可能含有塑化劑”。截至記者發(fā)稿時，中國國家質(zhì)檢總局發(fā)布通告，目前全臺灣問題企業(yè)增加到282家，受污染產(chǎn)品增至945種。

這場被臺灣專家稱作“目前最大的塑化劑污染事件”，正在逐漸升溫為國際食品安全事件。美國、加拿大、菲律賓等國家，除將涉案的臺灣食品全部下架外，還要求今后所有臺灣產(chǎn)品必須出具安全檢驗證明后才能放行進(jìn)口。中國衛(wèi)生部6月1日晚則緊急發(fā)布公告，將塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)等共17種列入黑名單，并規(guī)定從6月20日起，大陸市場上所售食品，不僅要在包裝或外盒上標(biāo)明所有添加劑名稱，還需注明含量。對此，有專家評價說，臺灣塑化劑多年來被廣泛使用到食品、藥品中，其影響?yīng)q如“翻版三聚氰胺”，但這件事也許只是食品安全問題的冰山一角，更多的食品安全問題還需要我們關(guān)注。

塑化劑到底是什么，為什么它一直隱藏在我們身邊沒被發(fā)現(xiàn)，我們該如何消除它給人體帶來的危害？本期《生命時報》記者為您深度報道塑化劑事件的來龍去脈。

5月23日，整個臺灣食品業(yè)經(jīng)歷了一次劇烈“地震”，強(qiáng)度為30年來所罕見。引起這場“地震”的震源，是兩個孩子的媽媽、一名普通的女質(zhì)檢員。

這名52歲的楊姓媽媽，是臺灣“衛(wèi)生署”食品藥物管理局的檢驗員，有26年的檢驗工作經(jīng)驗。她的領(lǐng)導(dǎo)、研檢組組長羅吉方評價她是一個“平時粗枝大葉，做起實驗卻細(xì)心得不得了”的人。而正是她的細(xì)心，將在臺灣隱藏了30年的塑化劑污染事件徹底揭開。

3月初的一天，在臺灣打擊偽藥期間，楊女士像往常一樣開始了檢驗工作。當(dāng)天她負(fù)責(zé)檢驗一種由臺南市衛(wèi)生局送檢的，號稱可減肥的益生菌是否含減肥西藥或安非他命。這樣的例行檢驗楊女士早就習(xí)以為常，她先用薄層分析儀檢測益生菌粉末，再用氣相層析儀檢驗�？删驮跈z測馬上結(jié)束時，儀器上突然出現(xiàn)了不正常的波峰訊號。按說這本不是她的職責(zé)范圍，但作為一個長期關(guān)注兒童食品的母親，益生菌里出現(xiàn)的這個異常訊號讓她的神經(jīng)異常緊張起來。她趕緊將訊號與圖庫進(jìn)行比對，赫然發(fā)現(xiàn)竟是塑化劑DEHP的圖標(biāo)。這是不該出現(xiàn)在食品中的物質(zhì)。職業(yè)的敏感性讓楊女士感到這不是一件平常的事情。“有沒有可能是益生菌外包裝釋出了塑化劑？”為慎重起見，這位細(xì)心的母親又花了兩個星期，用紅外線檢驗益生菌的薄膜包裝材料，結(jié)果顯示薄膜的PE材質(zhì)不會溶出大量的塑化劑DEHP，反倒是送檢的益生菌食品中塑化劑DEHP的濃度高達(dá)600ppm，遠(yuǎn)超過臺灣人均每日攝入標(biāo)準(zhǔn)1.029ppm。這個結(jié)果讓楊女士大吃一驚，因為DEHP是種致癌物質(zhì)，長期攝入會危害健康。