春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，此時(shí)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育最快，活動(dòng)量大，需要營(yíng)養(yǎng)多，同時(shí)消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。因此，應(yīng)利用這個(gè)大好時(shí)節(jié)給寶寶科學(xué)合理地調(diào)養(yǎng)，讓寶寶吃得更科學(xué)，成長(zhǎng)更健康。

　　巧攝鈣與蛋白質(zhì)，加速生長(zhǎng)發(fā)育

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)冬季，寶寶此時(shí)易缺鈣，加之春季生長(zhǎng)發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶、豆制品、骨頭湯、魚(yú)、蝦、芝麻等。嫩豆腐含鈣也很豐富。蝦皮是“儲(chǔ)鈣的倉(cāng)庫(kù)”，可將蝦皮放入湯中或做成菜包子餡，其補(bǔ)鈣的功效也不會(huì)遜色。寶寶春天生長(zhǎng)發(fā)育加速，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加，可多選用雞蛋、魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。

　　適量進(jìn)食脂肪，忌食辛辣

　　腦組織中含有兩種不飽和的脂肪酸，如果缺乏將會(huì)大大影響寶寶的智力發(fā)育，應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、鮮貝等。魚(yú)肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可采用清蒸或清燉的烹飪方法。

　　值得注意的一點(diǎn)是，春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，陽(yáng)氣上升，寶寶容易“上火”。因此要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉，也在忌食之列。 對(duì)于一些有濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎等過(guò)敏性疾病的小兒而言，春天也是疾病的好發(fā)季節(jié)。因此，要慎吃海鮮、蝦、海魚(yú)、螃蟹等富含組氨酸的食品。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家根據(jù)季節(jié)變化特點(diǎn)和兒童生長(zhǎng)需要，特別推薦三大類(lèi)食物，以便家長(zhǎng)合理計(jì)劃孩子的春季飲食，提高寶寶的機(jī)體免疫力。

　　補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物

　　生機(jī)盎然的春天，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育最快的季節(jié)。孩子生長(zhǎng)加速，身體對(duì)鈣營(yíng)養(yǎng)的需求自然相應(yīng)增加，家長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)為寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。日常有許多食物可供鈣源補(bǔ)充。比如乳制品類(lèi)的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、煉乳等；豆制品類(lèi)的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐干等；海產(chǎn)品類(lèi)的鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等；肉類(lèi)與禽蛋類(lèi)的羊肉、雞肉、雞蛋、鴨蛋等；蔬菜類(lèi)的芹菜、油菜、胡蘿卜、香菜等；水果與干果類(lèi)的檸檬、枇杷、蘋(píng)果、杏仁、山楂、葡萄干、花生、蓮子等。