過年糖果:如何吃得更健康
過年啦,過年啦。廣州的不少師奶已經緊鑼密鼓地開始“掃貨”:買年花、購年桔、烹燒肉、煮雞、齋菜、酒茶通通就位。為了招呼新年到訪的親朋好友,每個家庭總有一份禮物存放家中——喜慶糖果盒。這禮物幾乎是每個小孩夢寐以求的快樂轉盤,里面擺放著各色各樣的吉利食品,寓意把好運聚在一起,來年幸福滿載。
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院營養(yǎng)師提醒,想得到真正的祝福,除了精心選購有寓意的糖果外,還要吃得健康。瓜子(原味)、花生、全麥食品、粗糧、巧克力、水果、再搭配上好意頭的糖果,才算得上是一個健康的糖果盒。你家的糖果盒里都裝上這些健康食品了嗎?
甜點類:
甜點搭配水果、酸奶避油膩
傳統(tǒng)糖果如糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕等,都是傳統(tǒng)糖果盒的必備食品。雖然蓮子、蓮藕本身所含的熱量并不高,但在加工制造時,糖霜滿布表面,糖分極高。以糖蓮藕為例,一片已有80卡路里,兩片便相當于半碗飯的熱量,多吃不健康。
陳超剛指出,甜點的蔗糖含量比較高,在人體里很容易分解成葡萄糖,導致血壓增高,高血壓、糖尿病人應盡量少吃。另外,甜食在人體里利用不完全時,很容易轉化成甘油酸酯,甘油酸酯過高的人士要慎吃。肥胖人士在進食一日三餐之后再吃這些零食等于火上加油,對瘦身或者保持健康的益處不大。
健康飲食Tips:
“過年難免會多吃一些甜點,搭配水果、酸奶或者蔬菜有助于避免過于油膩。”陳超剛提醒。水果里面含有豐富的膳食纖維,酸奶里面含有益生菌,它們可以把甜食里我們不需要的成分清理掉。健康食品和不健康食品綜合進食,可以起到中和作用!
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院營養(yǎng)師提醒,想得到真正的祝福,除了精心選購有寓意的糖果外,還要吃得健康。瓜子(原味)、花生、全麥食品、粗糧、巧克力、水果、再搭配上好意頭的糖果,才算得上是一個健康的糖果盒。你家的糖果盒里都裝上這些健康食品了嗎?
甜點類:
甜點搭配水果、酸奶避油膩
傳統(tǒng)糖果如糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕等,都是傳統(tǒng)糖果盒的必備食品。雖然蓮子、蓮藕本身所含的熱量并不高,但在加工制造時,糖霜滿布表面,糖分極高。以糖蓮藕為例,一片已有80卡路里,兩片便相當于半碗飯的熱量,多吃不健康。
陳超剛指出,甜點的蔗糖含量比較高,在人體里很容易分解成葡萄糖,導致血壓增高,高血壓、糖尿病人應盡量少吃。另外,甜食在人體里利用不完全時,很容易轉化成甘油酸酯,甘油酸酯過高的人士要慎吃。肥胖人士在進食一日三餐之后再吃這些零食等于火上加油,對瘦身或者保持健康的益處不大。
健康飲食Tips:
“過年難免會多吃一些甜點,搭配水果、酸奶或者蔬菜有助于避免過于油膩。”陳超剛提醒。水果里面含有豐富的膳食纖維,酸奶里面含有益生菌,它們可以把甜食里我們不需要的成分清理掉。健康食品和不健康食品綜合進食,可以起到中和作用!
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