雞蛋是人們常食用的“營養(yǎng)品”，老幼都喜歡，而且很多家長(zhǎng)也喜歡給嬰幼兒吃雞蛋。專家表示，嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。

專家說，因?yàn)閶胗變合�化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結(jié)合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。

半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。因?yàn)樗麄兊南�化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時(shí)可通過腸壁而直接進(jìn)入嬰兒血液，使嬰兒對(duì)導(dǎo)體蛋白分子產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等。

不能吃未煮熟的雞蛋。專家說，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮蛋則需7分鐘，否則容易導(dǎo)致細(xì)菌性中毒。

雞蛋雖然是營養(yǎng)品在半歲前要適當(dāng)食用，因?yàn)閶胗變何改c功能不完善很容易形成消化不良，嬰幼兒不宜過多吃雞蛋，新媽媽們一定要注意哦。