馬上就要迎來(lái)清明節(jié)氣了，清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，進(jìn)入清明之后天氣越來(lái)越暖，那么清明時(shí)節(jié)該如何養(yǎng)生呢?這是大家都想了解的一個(gè)問(wèn)題，下面小編總結(jié)了適宜在清明時(shí)節(jié)食用的四種食物，來(lái)看看吧。

第一類食物：維生素A

維生素A可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞功能，對(duì)感冒病毒產(chǎn)生抵抗力，同時(shí)還可以強(qiáng)健咽喉和肺部的粘膜，保持咽喉和肺部正常的新陳代謝。補(bǔ)充維生素A可以多吃深綠色和橙黃色蔬菜，因?yàn)槌赛S色的蔬菜中富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)化成為維生素A。

綠色的蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸是免疫物質(zhì)合成中所必需的因子，同時(shí)大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對(duì)于維護(hù)抵抗力有很大的幫助。另外除了深綠色和橙黃色蔬菜之外，白蘿卜、蔥姜蒜等也有提高抵抗力的作用。動(dòng)物肝臟中，例如雞肝、豬肝等也含有較多的維生素A，日常飲食也可以多食用。

第二類食物：蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵物質(zhì)，抗體的本質(zhì)就是特殊功能的蛋白質(zhì)物質(zhì)。所以要增強(qiáng)人體的抵抗力就應(yīng)該從食物中攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，確保人體健康所需。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物主要有奶類、蛋類、魚(yú)蝦類、瘦肉以及大豆制品等。

大豆制品的蛋白質(zhì)是植物蛋白中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，大豆除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之外，還有不少可以改善免疫力的物質(zhì)，例如有抗病毒功效的皂苷，以及激活免疫系統(tǒng)的凝集素。每天喝一杯鮮榨的豆?jié){是一個(gè)不錯(cuò)的方式，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干等豆制品也是不錯(cuò)的選擇。

除了植物蛋白之外，適量的動(dòng)物蛋白也需要補(bǔ)充，牛奶和蛋類中的蛋白質(zhì)是動(dòng)物蛋白中最好的，每天喝一杯牛奶，吃一個(gè)雞蛋就可以補(bǔ)充到人體所需要的動(dòng)物蛋白。

第三類食物：鋅

微量元素鋅和免疫功能關(guān)系密切，鋅可以增強(qiáng)細(xì)胞的吞噬能力，有殺菌的作用。谷物中富含鋅，所以主食可以多選擇全谷類的蕎麥面條、各種雜糧等。另外牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚(yú)、雞蛋、牛肉、黑芝麻等食物中也含有較豐富的鋅。

大部分人的主食都是米飯，但是有營(yíng)養(yǎng)專家建議可以用薯類食物替代米飯作為主食，特別是現(xiàn)代人多喜歡食用加工精良的精白米面，口感雖好，但是營(yíng)養(yǎng)大大流失。薯類食物可以提供人體大量的維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。其中山藥、芋頭、紅薯中還含有具免疫促進(jìn)活性的粘蛋白，可以提高抵抗力。另外，日常還可以多吃菌類食物，因?yàn)榫�類中含有菌類多糖，是提高和保護(hù)機(jī)體免疫力的有效物質(zhì)。

第四類食物：多種維生素

每種水果中都含有不同的維生素，所以補(bǔ)充多種維生素就可以多吃各種類的水果。花青素對(duì)于激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力有很明顯的作用，富含維生素C和花青素的水果有香蕉、橘子、奇異果、草莓、紅棗等。每天吃半斤到一斤的水果即可。

以上的四類食物不僅能補(bǔ)充身體所需，更有滋補(bǔ)作用，可以提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病的侵襲，另外春季天氣多變，因此不要過(guò)早脫去厚衣，謹(jǐn)防感冒。