專家指出為了滿足人體營養(yǎng)素需要將一種或幾種營養(yǎng)素添加到食品中去，以補充天然食品中某些營養(yǎng)成分的不足，這種經(jīng)過添加營養(yǎng)素的食品叫強化食品。

由于我國嬰幼兒缺鐵性貧血的患病率高，鐵強化食品也應運而生，品種越來越多，從鐵強化餅干、鐵強化奶粉、鐵強化代乳粉，到含鐵糖果、含鐵飲料、含鐵面包，以及鐵強化醬油、鐵強化食鹽等，這些食品父母該不該給寶寶吃，如何吃呢?

首先，父母應明確，對于幼兒來說，最好的膳食是來自大自然的各種天然食物，而非強化食品。

其次，在均衡飲食的基礎上，嬰幼J ill獲得全面的營養(yǎng)，通常不會發(fā)生營養(yǎng)性貧血。這樣，根本不必要吃含鐵強化食品。均衡飲食就是要做到膳食品種多樣化、營養(yǎng)全面而均衡;各種營養(yǎng)素比例合適;烹調、制作科學合理。

含鐵強化食晶既不是營養(yǎng)藥，也不是預防貧血的保健藥品，當做一般食品偶爾給孩子吃點還是可以的。但家長不應受廣告影響，大量進食，否則，會引起鐵過量或營養(yǎng)失衡。

嬰幼兒做健康檢查后，如有貧血存在，醫(yī)生會根據(jù)檢查結果和膳食情況，給予科學指導，進行膳食調理，必要時補充鐵制劑，一般不用強化食品糾正。