營(yíng)養(yǎng)師:兒童補(bǔ)鋅不要過量
鋅是人體必需的微量元素之一。近年來(lái),通過實(shí)驗(yàn)與臨床應(yīng)用證明,鋅與機(jī)體的新陳代謝過程及某些疾病的發(fā)生密切相關(guān)。據(jù)國(guó)內(nèi)一些資料表明,我國(guó)缺鋅的兒童高達(dá)40%之多。目前,葡萄糖酸鋅等鋅劑藥物已進(jìn)入醫(yī)藥市場(chǎng),給缺鋅的兒童帶來(lái)了福音。但是,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,兒童盲目補(bǔ)鋅,長(zhǎng)期過量服用鋅,將有損健康。
科學(xué)家們通過大量動(dòng)物實(shí)驗(yàn)與臨床觀察,發(fā)現(xiàn)鋅對(duì)銅的吸收有抑制作用,吃高鋅飼料的大鼠生長(zhǎng)受阻,肝中銅貯量下降,糞銅排泄增加。另?yè)?jù)研究觀察,在給予人群以鋅量從低(每日1.8毫克)到高(每日20.7毫克)的各種膳食顯示,吃高鋅膳食的人群大便中銅量顯著增加,肝銅貯量相應(yīng)明顯降低。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,銅也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的微量元素,它遍布全身的組織和器官,是血液中一種不可缺少的成分,還是人體內(nèi)多種酶的活性成分,對(duì)人體的新陳代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用。研究表明,兒童體內(nèi)銅缺乏,可導(dǎo)致貧血、發(fā)育不良,甚至引起心肌變性,影響兒童的身心健康。
因此,為了確保兒童健康地生長(zhǎng)發(fā)育,家長(zhǎng)不宜擅自購(gòu)買葡萄糖酸鋅等制劑藥物,讓兒童長(zhǎng)期服用,謹(jǐn)防過量引起鋅中毒與銅缺乏。對(duì)于懷疑有缺鋅的兒童,應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生檢查診斷,合理服藥治療。
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