孕前不可忽視的營養(yǎng)元素——鋅
孕前要注意補充什么營養(yǎng)素呢?人體100多種酶或激活劑的組成成分-鋅,它對胎兒尤其是胎兒腦的發(fā)育起著不可忽視的作用。機體一旦缺少鋅,眾多酶就不能發(fā)揮其作用,易造成生命代謝障礙。那么,孕前怎么補充鋅好呢?
孕前怎么補鋅?小編告訴你補充方法:
1.孕前及孕期多攝入富鋅食物,如牡蠣、干貝、海帶、黃豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。
2.選用強化鋅鹽。
食譜:桃仁燉烏雞
原料:烏雞半只、核桃仁75克
調料:姜、花椒、紹酒、枸杞、蔥
做法:
1.先將烏雞洗干凈,然后切塊,放入水中煮開,去掉浮沫。
2.然后加核桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等一起煮。
3.等到開后轉小火燉,至肉爛。
營養(yǎng):由于含有核桃仁,能大大提升烏雞的補鋅功效。
鋅對促進智力發(fā)育有重大作用。大腦神經細胞從胚胎10-18周開始到胎兒發(fā)育8個月,神經細胞的增殖基本結束,可謂一次性完成,新生兒出生時腦神經細胞的數目與成人大致相同。
智力的物質基礎是大腦中的神經細胞。然而鋅在促進腦神經細胞核酸的復制與蛋白質的合成中扮演的角色很重要,如若鋅缺乏,不僅影響腦細胞的分裂與數量,甚至還會對胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響。因此,建議孕婦每天至少需要攝入100毫克鋅。
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