孕期不可缺少的八大營(yíng)養(yǎng)食材
大家知道,一旦懷孕,身體所需的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更多,而且有些營(yíng)養(yǎng)需要我們有針對(duì)性的補(bǔ)充,而營(yíng)養(yǎng)專家想建議大家,在孕期,一定要把下面的八種食材加入到飲食中,因?yàn)樗鼈儾坏梢员WC我們自己的健康更對(duì)腹中寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育提供很大的幫助。
眾所周知,葉酸、纖維素和鐵是孕媽媽及其腹中胎兒必需的營(yíng)養(yǎng)成分,需要從食物中不斷攝取。但是,你可能想不到的是僅吃香蔥就能同時(shí)獲得這三種營(yíng)養(yǎng)素。另外,把無(wú)花果添加到飲食中能夠提高鈣的攝入量,這個(gè)你也沒(méi)想到吧?現(xiàn)在,孕媽們就來(lái)了解這8大意想不到的超級(jí)食物吧。
1.無(wú)花果
份量:1杯無(wú)花果干(大約8顆)
無(wú)花果是非乳制品中攝取鈣的最佳來(lái)源,一杯無(wú)花果大約能提供你一天所需鈣的1/4.孕媽媽的牙齒可能不適合吃含糖量高的食物,但無(wú)花果卻是個(gè)例外,它所含的鉀、磷、鈣對(duì)孕媽媽的牙齒非常有益,還對(duì)寶寶的牙齒形成很關(guān)鍵。
懷孕之后,孕媽媽的血容量增加,胎兒對(duì)鐵的需求也不斷增加,因此孕媽媽容易發(fā)生缺鐵性貧血。無(wú)花果也是攝取鐵質(zhì)很好的來(lái)源,1杯熟無(wú)花果含有3毫克鐵,約占人體每日建議攝入量的10%.同等數(shù)量的無(wú)花果還能夠提供23微克維生素K,維生素K能夠促進(jìn)血液凝結(jié)和骨質(zhì)的形成。另外,1杯干無(wú)花果含有高達(dá)5克的纖維素,便秘的媽媽可以吃些試試。
美味貼士
如果你不喜歡干無(wú)花果多籽的口感,可以嘗試一下鮮無(wú)花果,或者用無(wú)花果煲湯,把它作為的甜味劑和脂肪的替代品。另外,也可以把干無(wú)花果和適量的水放入攪拌機(jī)中,這樣就可以做成無(wú)花果湯了。
2.細(xì)香蔥
份量:2湯匙(切碎)
細(xì)香蔥通常被視作配菜而被忽視,可是這些細(xì)小的、味淡的綠蔥卻是葉酸、鐵、纖維素、維生素C、維生素B6、鈣和鎂的良好來(lái)源。葉酸是孕早期最重要的營(yíng)養(yǎng)素,缺乏葉酸,胎兒畸形的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加,而兩湯匙切碎的新鮮香蔥里就含有6.4微克的葉酸。
維生素C有助于機(jī)體對(duì)鐵的吸收,而香蔥同時(shí)含有這兩種營(yíng)養(yǎng)素,每2湯匙切碎的新鮮香蔥中含有3.5毫克的維生素C和0.1毫克的鐵。另外,同量的香蔥末中還含有12毫克的鎂,鎂能夠緩解孕期普遍存在的便秘癥狀。
美味貼士
孕媽媽可以撒一些細(xì)香蔥在沙拉和湯里面,或者撒在你喜歡的菜上。其實(shí),香蔥的吃法很多,你也可以把切碎的香蔥混合到軟化的奶油奶酪中,然后涂抹在面包圈、餅干、玉米片或者面包片上吃,還可以把它們攪拌到調(diào)味汁中享用。
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