參類一直是我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生中常用到的一類藥材，而雞肉又具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)于懷孕期間的朋友來說，做為參類的一種，丹參大家是可以在懷孕的期間多吃一些的，雞肉和丹參的科學(xué)搭配可以及時(shí)的補(bǔ)充孕婦身體內(nèi)所缺的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

食譜原料：

主料：烏骨雞800克

輔料：丹參10克,紅花6克,川貝母15克

調(diào)料：味精3克,姜5克,大蔥6克,鹽5克,胡椒粉2克,料酒10克

制作方法：

1. 將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;

2. 丹參潤(rùn)透，切成薄片;

3. 川貝母去雜質(zhì)，切成大顆粒;

4. 紅花去雜質(zhì)，洗凈;

5. 姜拍松，蔥切段;

6. 將烏雞、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置于燉鍋內(nèi)，加入2800毫升清水;

7. 將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;

8. 加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。