輔食，是除母乳之外嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所需要的重要“口糧”。如何為寶寶正確添加輔食，成了許多“80后”爸媽的新課題，孩子的營(yíng)養(yǎng)怎么保證?什么樣的輔食才讓人放心?記者采訪中發(fā)現(xiàn)，在添加輔食的過(guò)程中，其實(shí)大人們也需要“進(jìn)補(bǔ)”。

輔食可以彌補(bǔ)母乳中不足的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)，可要做到合理補(bǔ)充，還有不少注意事項(xiàng)——“應(yīng)從泥糊狀食物開(kāi)始添加，慢慢向細(xì)顆粒狀、顆粒狀食物過(guò)渡;6個(gè)月大的嬰兒，應(yīng)1天2 次、1次補(bǔ)充2到 3小勺，7到 9個(gè)月的嬰兒，應(yīng)1天3次、1次逐漸補(bǔ)充1/2—2/3碗，此后逐漸增加;除了補(bǔ)充米粉等谷類(lèi)食物之外，還應(yīng)豐富品種，逐漸添加菜泥、果泥、肉泥等……”

專(zhuān)家表示，一些家庭傳統(tǒng)輔食品種較單一、營(yíng)養(yǎng)密度不足，市場(chǎng)上部分安全優(yōu)質(zhì)的商業(yè)輔食可以為嬰幼兒提供較為多樣的營(yíng)養(yǎng)，也能給不擅長(zhǎng)制作的家長(zhǎng)帶來(lái)較大便利。但同時(shí)，自制輔食也有食材和原料比較新鮮的優(yōu)勢(shì)，適時(shí)自制顆粒狀輔食，也可較好地鍛煉到嬰兒的咀嚼能力，家長(zhǎng)們切不可忽視。

知識(shí)普及待加強(qiáng)

“現(xiàn)在，許多家長(zhǎng)對(duì)如何添加輔食還存在誤區(qū)。”一位業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，有的父母在孩子兩個(gè)月時(shí)就開(kāi)始加菜粉、做米湯，有的家長(zhǎng)過(guò)早過(guò)多地為嬰幼兒補(bǔ)充不易消化吸收的雞蛋，還有的家長(zhǎng)喜歡讓寶寶吃饅頭蘸菜湯，這都無(wú)法讓孩子獲得必要的營(yíng)養(yǎng)，其成長(zhǎng)發(fā)育還會(huì)受到不良影響。

專(zhuān)家還坦言，不少人仍對(duì)輔食添加“ 認(rèn)識(shí)不足”、“了解不深”。他們要么將“輔食”誤讀成可有可無(wú)的“輔助食品”，過(guò)度依賴母乳和配方奶，要么相信“家傳老辦法”，只給喂面片湯、米粥等，往往導(dǎo)致孩子出現(xiàn)或營(yíng)養(yǎng)不良，或肥胖、挑食等多種健康問(wèn)題。

因此，專(zhuān)家認(rèn)為，相關(guān)知識(shí)的宣傳力度應(yīng)進(jìn)一步加大�；鶎訂挝�，特別是一些基層衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)更積極地參與進(jìn)來(lái)，承擔(dān)起更多科普的工作。“無(wú)論是發(fā)放宣傳手冊(cè)、舉辦指導(dǎo)講座，還是面對(duì)面解答疑難，都可以提高公眾對(duì)此的知曉率，促其掌握正確的添加方法，當(dāng)然，要做到這一點(diǎn)，還需有關(guān)部門(mén)給予更多的技術(shù)支持。”